我做填料使用4名厨的食谱,最好的盒装混合使用

• 我试着 填料盘子从著名的厨师 在花园宝拉迪恩,瑞德拉蒙德,安德森和阳光明媚的。
• 安德森的配方是我最喜欢的,因为它主要是好吃的风味和容易准备。

对于许多 感恩节菜单,填料是必须的,但无数的配方和技术可以使这个土耳其天主要觉得不知所措。

找到最好的填料选择,我试着做的菜谱名厨在加藤,保拉·迪恩瑞德拉蒙德,安德森和阳光明媚的。

加藤的herb-and-apple填料特性很多新鲜的食材

与其他的配方我测试了,加藤的只需要一种类型的面包——法国长棍面包,这使得它更容易准备。

我也欣赏的新鲜香草,却不知道如何我想苹果和杏仁结合美味洋葱和芹菜。

这道菜收益率很大一部分,所以我就把它剪成两半。

这个馅料很容易制作

总的来说,这个过程是非常简单的。

而干燥的面包在烤箱300度大约10分钟,我炒蔬菜,苹果,和香草炖锅用黄油。

一旦混合物相结合,我倒方块面包和蔬菜股票。

这个配方要求烹饪的填充土耳其腔内然而,对于在华氏350度也只要两个半小时,我不是一只鸟对于这个 口味测试,所以我烤馅料在同一温度在一个浅盘里一个小时。

最长的过程的一部分是烹饪洋葱、芹菜、苹果,但即使只用了大约10分钟。

我喜欢苹果而不是杏仁

最后一道菜非常酥脆焦黄,但是当我舀一份出锅,其中心看起来更开胃。

纹理是好的——内部肯定湿,但不可怕。添加一个少汤可能会解决这个问题。

下一次,我一定会省略了坚果。我用切片杏仁,嘎吱嘎吱声之间,大小和形状,他们抛弃了这道菜的总体结构。

硬皮面包外美味,添加所需的所有危机这道菜。

我可以肯定迷迭香的味道,我喜欢苹果,这给了填料轻微的甜味,平衡其他好吃的味道。

迪恩的配方要求大量的黄油和自制面包

在真正的宗教,这种填料要求一个完整的黄油。

我也不确定对碳水化合物的混合物,威化饼干,白面包,和玉米面包从头开始,我利用宗教的配方。

我的填料混合了太多的肉汤,其中一些我以前仔细倒烤

的碳水化合物,我开始通过使玉米面包——这是一个快速和容易的过程,导致一种好吃的,稍微浓密的菜,烤箱里干的白面包片。

然后我炒的蔬菜把黄油和混合所有的准备配料在碗里。

添加蔬菜股票时,我停止了大约5杯,因为混合物看起来太湿了。仍然担心纹理,我倒更汤之前添加5鸡蛋的。

然后我把一切变成浅,玻璃烤盘。花了大约一个小时在烤箱组合很脆。

味道很好,但质地令人失望

顶部略金,但没有得到一样脆我测试其他食谱。

当我咬了一口,我注意到室内太湿,肯定有太多的汤,和饼干后变成糊状的吸收液体。

味道还好,非常美味和黄油,但是extra-soggy质地不开胃。

如果我做了一遍,我想交换一些更多的面包和饼干的削减肉汤了至少一半的呼吁。

德拉蒙德的填料配方需要三种面包

先锋女人的配方要求大量的面包——包括三种不同类型自制的面包。因为我已经让迪恩的玉米面包所需的原料,我选择这道菜。

除了大量的面包,这道菜也需要大量的欧芹。

过程使面包和仔细用勺舀汤到立方碳水化合物

我注意到有点太迟了,我应该干面包一到两天,但我扔进烤箱300度15分钟,它仍然会很好。

一般来说,这个食谱其他两个类似的过程,从做面包和其他碳水化合物炒蔬菜脱水。

配方让我添加6杯肉汤的炒蔬菜,然后舀混合物在扔面包立方体直到他们浸泡我的喜欢。

我更喜欢这种方法,因为它是更容易控制和防止填料成为沉闷的。

我的填料在烤箱里花了大约40分钟,而不是20到30分钟的配方要求,但是额外的时间帮助它实现脆,金色。

味道会更好用更少的芹菜

尽管填料上温暖而不烧,它仍然看起来沉闷的内部。

但是在品尝它,这道菜其实味道和质地不坏。中心有点湿,但不是压倒性的所以,脆帮助平衡结构。

这道菜我唯一的问题是有太多芹菜。我不喜欢蔬菜,但是我可以容忍它仍然在适量,几乎每一口味道强烈。

说,叮咬用最小的芹菜是美味,美味,长满草的味道。

安德森的填料配方提供4风味组合可供选择

安德森的简单和快速的配方结合了现成的填料混合炒蔬菜,汤,和香草让它品尝自制的。

我用土耳其股票换取蔬菜汤,因为我不吃肉类产品,我遗漏了百里香为个人偏好。

安德森还提供了四个附加组合给这道菜味道——香肠和青椒,牡蛎和煮鸡蛋、核桃、苹果、和炒茴香灯泡和干杏。我选择了最后一个组合。

大部分的准备工作涉及切蔬菜

这道菜很快的总和。为基地,我只是把馅料在一个大碗里,加入新鲜切碎的香菜。

我要工作切碎大蒜和切洋葱,芹菜、茴香灯泡,鼠尾草和杏干。除了不干涉烘干部分的过程中,这一步需要最长的时间。

然后我煮熟的蔬菜、鼠尾草、大蒜、盐和胡椒混合在一个锅,直到开始软化。

之后结合混合炒盒装填料和蔬菜汤,我混合杏干和一切分成一个玻璃烤盘。

我和箔覆盖整个事情,让它在华氏350度,烤45分钟前删除额外的金属配料和烹饪它15分钟在华氏400度。

填料的脆皮和美味

我担心这道菜会太湿,因为它被认为是一个湿敷料,但实际上烤得很好。它与一个烤箱出来的软,几乎奶油中心和一个脆的外表。

一个非常的炒蔬菜了可口的味道配置文件,我甚至不能品尝芹菜。

对杏我也有点不确定,但是他们补充说一点甜味,融化在我的嘴里,这是一个不错的除了各种纹理。

安德森的填料是我的最爱,但所有这些食谱将值得再次有一些调整

如果我不得不选择一个最喜欢的,我就去安德森的独特的填料。

我惊讶于我是多么喜欢fennel-and-apricot组合,它添加了一个有趣的转折同时保持真正的传统菜。加上这个配方是最快和最容易的。

我也喜欢花园的草的填料迷迭香的味道和苹果,但我离开了杏仁和下次少用肉汤。

迪恩的食谱有一个愉快的美味,黄油的味道,但它需要更少的股票修复纹理。我想添加更多的面包,而不是尽可能多的饼干也会有所帮助。

德拉蒙德的填料,我会用肉汤略低于一个更好的纹理和芹菜减少帮助炒蔬菜和新鲜香草的味道。

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